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Côtes de Gascognes


Aroma Néa

Avec son style novateur et avant-gardiste, cette gamme a pour but de faire découvrir au monde entier le potentiel aromatique de nos régions.
Nous avons travaillé avec l’un des meilleurs vignerons de l’appellation afin de pouvoir vous présenter ces deux cuvées de grande qualité, vinifiées dans un chai thermo-régulé à la pointe de la technologie.

▪ Pressurage des jus sous azote pour éviter toute oxydation et conserver les précurseurs naturels d’arômes,
▪ Fermentation contrôlée à basse température,
▪ Protection sous CO² de tout transfert de vins pour préserver le bouquet fruité,
▪ Suivi rigoureux des doses de soufre à chaque étape pour un ajustement minimum,
▪ Conservation des vins à moins de 6°C,
▪ Embouteillage régulier à la propriété pour conserver un maximum de fraicheur.
Le blanc sec
Aroma Néa
IGP Côtes-de-Gascogne
Blanc sec
Cépage :
70% Colombard, 10% Gros-Manseng, 10% Sauvignon, 5% Ugni-blanc, 5% Chardonnay

Sol :
Argilo-calcaire

Rendement :
80 Hl/Ha

Sucres résiduels :
7g.l

 
 
Dégustation :
Couleur jaune pâle avec des reflets vert nacré.
Nez exubérant et plein de fruit (pamplemousse, pêche blanche, fruit exotique,…).
Bouche fraiche et très friande avec encore beaucoup de fruit!

Conseil de dégustation :
Vin plaisir à partager sur des poissons, avec de la charcuterie ou un fromage frais.

Titre alcoométrique :
11,5% Vol.

 


Le blanc DOUX
Aroma Néa
IGP Côtes-de-Gascogne
Blanc doux
Cépage :
100% Gros-Manseng

Sol :
Argilo-calcaire

Rendement :
65 Hl/Ha

Sucres résiduels :
40g.l

 
 
Dégustation :
Parée d’une robe jaune dorée, cette cuvée dévoile un bouquet intense où l’on perçoit une grande complexité aromatique (abricot, miel, fruits exotiques et confits).
Cette harmonie se prolonge dans un palais suave et chaleureux à l’attaque. La fraicheur venant équilibrer une réelle générosité.

Conseil de dégustation :
A déguster en apéritif, sur un foie gras, avec un fromage persillée ou en dessert.

Titre alcoométrique :
12% Vol.

 




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